sushi Baang!

Rezervace dopředu nutná, po domluvě je možné objednávku vyřídit týž den.

Sushi set pro 1 osobu (15 ks sushi): 485,- Kč

• 2 ks sake nigiri (s lososem)
• 2 ks ebi nigiri (s krevetou)
• 1 ks hirame nigiri (s okouníkem mořským)
• 1 ks unagi nigiri (s úhořem)
• 3 ks kalifornia roll se sezamem
• 3 ks oshinko maki (s nakládanou japonskou ředkví)
• 3 ks kappa maki (s okurkou, bílým a černým sezamem)

Sushi set pro 2 osoby (30 ks sushi): 950,- Kč

• 2 ks sake nigiri (s lososem)
• 2 ks ebi nigiri (s krevetou)
• 2 ks maguro nigiri (s tuňákem)
• 2 ks butterfish ( s máslovou rybou)
• 2 ks hirame nigiri (s okouníkem mořským)
• 2 ks unagi nigiri (s úhořem)
• 1 rolka (6 ks) kalifornia roll se sezamem
• 1 rolka (6 ks) oshinko maki (s nakládanou japonskou ředkví)
• 1 rolka (6 ks) kappa maki (s okurkou, bílým a černým sezamem)

Sushi set pro 3 osoby (45 ks sushi): 1.400,- Kč

• 3 ks sake nigiri (s lososem)
• 3 ks ebi nigiri (s krevetou)
• 2 ks maguro nigiri (s tuňákem)
• 2 ks butterfish (s máslovou rybou)
• 2 ks hirame nigiri (s okouníkem mořským)
• 2 ks unagi nigiri (s úhořem)
• 2 ks kani nigiri (se surimi tyčinkou)
• 2 ks amaebi nigiri (se sladkovodními krevetami)
• 3 ks kalifornia roll se sezamem
• 3 ks oshinko maki (s nakládanou japonskou ředkví)
• 3 ks kappa maki (s okurkou, bílým a černým sezamem)
• 1 rolka (6 ks) sake maki (rolka s lososem)
• 1 rolka (6 ks) tekka maki (rolka s tuňákem)
• 3 ks unagi maki (rolka s úhořem)
• 3 ks surimi maki (rolka se surimi tyčinkou)

Sushi set pro 4 osoby (60 ks sushi): 1.750,- Kč

• 4 ks sake nigiri (s lososem)
• 4 ks ebi nigiri (s krevetou)
• 4 ks maguro nigiri (s tuňákem)
• 3 ks butterfish ( s máslovou rybou)
• 3 ks hirame nigiri (s okouníkem mořským)
• 3 ks unagi nigiri (s úhořem)
• 3 ks kani nigiri (se surimi tyčinkou)
• 3 ks amaebi nigiri (se sladkovodními krevetami)
• 1 rolka (6 ks) kalifornia roll se sezamem
• 3 ks oshinko maki (s nakládanou japonskou ředkví)
• 3 ks kappa maki (s okurkou, bílým a černým sezamem)
• 3 ks surimi maki (rolka se surimi tyčinkou)
• 1 rolka (6 ks) sake maki (rolka s lososem)
• 1 rolka (6 ks) tekka maki (rolka s tuňákem)
• 1 rolka (6 ks) unagi maki (rolka s úhořem)

Vegetariánský set (18 ks): 230,- Kč

• 1 rolka (6 ks) vegetariánská rolka – obrácená rolka s rýží navrch s avokádem japonskou majonézou, okurkou, nakládanou japonskou ředkví, která je obalena v bílém a černém sezamu
• 1 rolka (6 ks) oshinko maki (rolka s nakládanou japonskou ředkví)
• 1 rolka (6 ks) kappa maki (¨rolka s okurkou, bílým a černým sezamem)

Nigiri set (30 ks): 1.650,- Kč

• Výběr jakýchkoliv sushi nigiri

Maki set (60 ks): 750,- Kč

• Výběr jakýchkoliv maki sushi

Jednotlivé kousky sushi

• Nigiri sushi 1 ks – bochánky z rýže, na kterých jsou položeny plátky ryb
• sake nigiri (s lososem): 60,- Kč
• maguro nigiri (s tuňákem): 65,- Kč
• avocado nigiri (s avokádem): 50,- Kč
• kani nigiri (se surimi tyčinkou): 50,- Kč
• hirame nigiri (s okouníkem mořským): 60,- Kč
• butterfish (s máslovou rybou): 60,- Kč
• ebi nigiri (s krevetou): 60,- Kč
• amaebi nigiri (se sladkovodními krevetami): 65,- Kč
• unagi nigiri (s úhořem): 75,- Kč
• tobiko (s kaviárem z létající ryby): 80,- Kč

Maki sushi – rolka s rýží zabalená v mořské řase s ingrediencí uvnitř (jedna rolka = 6 ks)

• sake maki (rolka s lososem): 90,- Kč
• tekka maki (rolka s tuňákem): 110,- Kč
• kappa maki (rolka s okurkou, bílým a černým sezamem): 60,- Kč
• oshinko maki (rolka s nakládanou japonskou ředkví): 60,- Kč
• surimi maki (rolka se surimi tyčinkou): 70,- Kč
• avocado maki (rolka s avokádem): 70,- Kč
• ebi maki (rolka s krevetami): 90,- Kč
• unagi maki (rolka s úhořem): 120,- Kč

Speciální rolky – obrácená rolka s rýží navrch (jedna rolka = 6 ks)

• kalifornská rolka – obrácená rolka s rýží navrch s avokádem, krevetami, japonskou majonézou, surimi tyčinkou, okurkou, která je obalena v bílém a černém sezamu: 180,- Kč
• NÁŠ TIP: rolka s pikantním lososem – obrácená rolka s rýží navrch, lososem a pikantní majonézou, která je obalena v kaviáru z létající ryby: 180,- Kč
• kalifornská rolka – obrácená rolka s rýží navrch s avokádem, krevetami, japonskou majonézou, surimi tyčinkou, okurkou, která je obalena v kaviáru z létající ryby: 210,- Kč
• NÁŠ TIP: velká rolka (8 ks) – velká rolka se sezamem, avokádem, krevetami, okurkou, nakládanou ředkví, surimi tyčinkou a japonskou majonézou: 210,- Kč
• NÁŠ TIP: rolka s pikantním tuňákem – obrácená rolka s rýží navrch, tuňákem a pikantní majonézou, která je obalena v kaviáru z létající ryby: 210,- Kč
• rolka se smaženým mladým krabem – obrácená rolka s rýží navrch, obalená v bílém a černém sezamu: 270,- Kč
• rolka se smaženými krevetami – obrácená rolka s rýží navrch, obalená v kaviáru z létající ryby: 230,- Kč
• vegetariánská rolka – obrácená rolka s rýží navrch s avokádem japonskou majonézou, okurkou, nakládanou japonskou ředkví, která je obalena v bílém a černém sezamu: 150,- Kč

Sashimi – nakrájené plátky ryb

• sake sashimi (losos 50g): 100,- Kč
• maguro (tuňák 50g): 120,- Kč
• ebi sashimi (krevety 5 ks): 80,- Kč
• amaebi sashimi (sladkovodní krevety 6 ks): 90,- Kč
• hirame sashimi (okouník mořský 50g): 90,- Kč
• tobiko (kaviár z létající ryby 50g): 130,- Kč
• unagi (úhoř 50 g): 150,- Kč

Ostatní

• marinované mořské řasy se sezamem chuka wakame (50 g): 50,- Kč
• gyoza (smažené zeleninové taštičky 5 ks): 60,- Kč
• edamame (vařené sójové boby 150 g): 60,- Kč
• steak z lososa (150 g): 150,- Kč
• grilované tygří krevety se sojovo – česnekovou omáčkou (10 ks): 220,- Kč
• steak z tuňáka (150 g): 250,- Kč

Kanapky

• se sýrem a olivou (min. 10 ks): 10,- Kč
• s okurkou a kaviárem z létajících ryb (min. 10 ks): 20,- Kč
• tuňáková s ředkví (min. 10 ks): 25,- Kč
• krevetová (min. 10 ks): 25,- Kč

Saláty

• míchaný salát s krevetami, pomeranči, cherry tomaty (min. 3 porce): 120,- Kč
• rukolový salát s mini mozzarelou, cherry tomaty a balsamikem (min. 3 porce): 120,- Kč
• ovocný salát s limetovo – mátovo amaretovým sosem (min. 3 porce): 65,- Kč

Sushi večer pro 2 – 300 osob – sněz, kolik můžeš

Přehled cen za sushi večer:

• 2 os. – 3000 Kč
• 3 os. – 3150 Kč
• 4 os. – 3200 Kč
• 5 os. – 3450 Kč
• 6 os. – 3900 Kč
• 7 os. – 4000 Kč
• 8 os. – 4500 Kč
• 9 – 15 os. – 550 Kč / osoba
• 16 a více os. – 500 Kč / osoba
• pro více než 25 osob individuální cena dohodou

V ceně jsou veškeré suroviny na přípravu sushi a uvítací přípitek japonským švestkovým vínem.